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VARIEDAD: CABERNET SAUVIGNON 100 % IG: MENDOZA - VALLE DE UCO VIÑEDOS: Ubicados en Tupungato, Valle de Uco, 1050 msnm.
PRODUCCIÓN Y EMBOTELLADO: Las uvas recién cosechadas ingresan a la bodega a través de un enfriador tubo en tubo, se realizó una maceración pre fermentativa de 3 días, a continuación, se agregaron levaduras especialmente seleccionadas para este vino. La temperatura de fermentación se mantuvo en 28 grados hasta el final de fermentación. Finalmente se realiza una filtración y se embotella en diciembre de 2021.
NOTAS DE CATA: Cabernet Sauvignon de color rojo con matices violetas, romáticamente encontramos notas de cassis, cereza negra y vainilla. En boca apreciamos taninos amables, vino de final intermedio.
